Оформление декларации на пищевую продукцию

Обращение продуктов питания в Таможенном союзе подчиняется техническому регламенту ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ряду регламентов, посвященных разным видам продуктов: масложировым продуктам (ТР ТС 024/2011), соковой продукции (ТР ТС 023/2011), молоку и мясу (ТР ТС 033/2013 и 034/2013), зерну (ТР ТС 015/2011), специализированным пищевым продуктам (ТР ТС 027/2012) и т.д.

Подтвердить то, что пищевые продукты безопасны для человека, их потребляющего, а также соответствуют всем требованиям и нормам техрегламентов и других нормативных документов, применяющихся вместе с ними, призвана сертификационная процедура.

На территории ТС сертификация такого товара, как пищевые продукты, является обязательной и проводится в виде декларирования соответствия и государственной регистрации. Наименования товаров, для которых обязательно получение декларации, приводятся в соответствующих техрегламентах.

Порядок декларирования пищевых продуктов

Декларация о соответствии наряду с сертификатом подтверждает, что заявленный товар отвечает всем требованиям и нормам ТР ТС. Таким образом, декларация имеет отличие от сертификата только в том, что за достоверность информации ответственен декларант.

Проводится декларирование после подачи производителем или поставщиком продуктов питания заявления с указанием объекта декларирования, своих основных реквизитов. После принятия заявления собираются доказательства соответствия (регистрационные, технические, нормативные, финансовые документы, сертификаты качества и т.п.), отбираются и исследуются контрольные образцы продуктов.

На основании сведений протоколов исследований и предоставленных документов эксперты выносят решение о возможности принятия производителем (продавцом) декларации на продукты питания. Будет оно положительным или отрицательным, зависит от состояния контрольных образцов и производства (или складского хозяйства поставщика).

Действовать декларация может в течение 5 лет, если проверялось серийное пищевое производство. В других случаях срок действия документа ограничивается сроком реализации/годности продуктов.

Порядок госрегистрации пищевой продукции

Государственная регистрация удостоверяет, что товар соответствует требованиям санитарии и безопасен для здоровья и жизни потребителей.

К продуктам питания, подлежащим обязательной госрегистрации, относятся:

•  специализированные продукты питания (для детей, беременных женщин, спортсменов и т.п.);
•  государственной регистрации пищевой продукции нового вида;
•  продукция, содержащая ГМО.

Порядок госрегистрации схож с порядком декларирования: отбираются и исследуются образцы продуктов, собираются и проверяются экспертами документы предприятия.

По итогам госрегистрации оформляется свидетельство о государственной регистрации (СГР). Если проверялось цикличное производство, выдается документ с открытой датой, если отдельные партии/единицы, СГР будет действовать, пока товар станет непригодным для продажи или полностью реализуется.

Быстро и легко оформить декларацию о соответствии и другие сертификационные документы вам помогут эксперты центра Гостзапрос.