Сертификация сельхозпродукции

Пищевая продукция подлежит обязательной проверке качества и безопасности. Выявить некачественный товар и не допустить попадание его на рынок можно в процессе сертификации сельхозпродукции.

На территории Евразийского экономического союза действуют технические регламенты, регулирующие производство и реализацию продуктов питания. Именно на соответствие им продукция и проходит проверку.

Разновидности товара

Что именно понимают под сельскохозяйственной продукцией? В таблице представлены основные виды товара и действующие в отношении них технические регламенты.

Обязательная документация на сельхозпродукцию

Теперь разберемся, как именно проходит проверка и какой разрешительный документ нужно получить предпринимателю.

СГР

Государственная регистрация необходима, чтобы подтвердить соответствие товара Единым санитарно-гигиеническим нормам. Процедура проверки проводится Роспотребнадзором и заключается в анализе регистрационной и технической документации предпринимателя, проведении лабораторных испытаний отобранных образцов. Выданный документ действует в течение 5 лет в пределах экономического союза. 

Декларация ТР ТС

Документ может разработать предприниматель самостоятельно, но в любом случае декларация должна будет пройти проверку в уполномоченном органе. Она составляется на основе собственных доказательств качества продукции или результатов испытаний, проведенных в аккредитованной лаборатории. Перед выдачей документу присваивается уникальный номер, который вносится в Единый реестр ФСА. Это гарантирует легитимность разрешения и его законный статус.

Схемы декларирования

Оценка соответствия должна проводиться по определенной схеме.

Добровольный сертификат на сельхозпродукцию

После оформления обязательной документации компания вправе приобрести добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р. Дополнительная проверка продуктов позволит завоевать доверие потребителей и потенциальных партнеров по бизнесу. Кроме того, появится возможность участвовать в государственных тендерах на осуществление поставок крупным заказчикам.

Отличительные черты документов

Рассмотрим основные различия между подтверждающими документами.

Ответственность за нарушение требований закона

Предпринимателю важно осознавать, что уклонение от обязательной оценки качества влечет административные наказания и потерю деловой репутации.

КоАП РФ предусматривает следующие виды санкций:

• наложение крупных штрафов (до 600 000 рублей);
• конфискация пищевых продуктов;
• закрытие компании на срок до 90 суток.

Нюансы производства сельхозпродукции в России

Согласно ТР ТС 021/2011, все сельхозпроизводители должны внедрять и использовать в работе принципы HACCP (ХАССП). В переводе аббревиатура означает - анализ рисков и критических контрольных точек. Нарушение этого правила также влечет существенные штрафы, которые выписывает Роспотребнадзор.

Подтвердить применение данных принципов можно с помощью оформления сертификата соответствия ГОСТ Р ИСО 22000 (при построении полноценной системы менеджмента безопасности пищевой продукции) или ГОСТ Р 51705.1 (при внедрении только принципов ХАССП).

Какую информацию подготовить заявителю?

Состав пакета документов зависит от особенностей выпуска и характеристик продукции, но обычно требуются:

1. копия свидетельства о постановке на учет в налоговый орган - ИНН;
2. копия документа о присвоении основного регистрационного номера предприятию - ОГРН;
3. копии учредительных данных;
4. описание товара, рецептура, код классификации, форма производства;
5. договор об аренде производственных помещений или документы о собственности;
6. используемые при изготовлении стандарты (ГОСТ, ТУ);
7. подтверждение работы системы менеджмента ХАССП;
8. контракт на поставку продукции.

Этапы сертификации сельхозпродукции

Процедура контроля безопасности товара проходит в несколько этапов:

• заполнение заявки по установленной форме;
• обсуждение деталей проверки и заключение договора об оказании услуг;
• изучение предоставленных регистрационных и технических данных;
• отбор образцов товара и проведение лабораторной экспертизы;
• утверждение макета подтверждающего документа;
• если продукт соответствует требованиям закона, осуществляется регистрация сертификата (декларации) в соответствующем реестре;
• готовый документ вместе с протоколами испытаний отправляется заказчику по почте или через курьера.

Более подробную информацию об особенностях оценки соответствия вы можете узнать у специалистов центра “Гостзапрос”. Мы имеем большой опыт в оформлении сертификационной документации и с радостью окажем вам квалифицированную помощь в этом вопросе. Наши консультации для вас абсолютно бесплатны!