Вы можете оформить необходимый документ в два клика!
ЗАКАЗАТЬ ДОКУМЕНТ ОНЛАЙНВы можете оформить необходимый документ в два клика!
ЗАКАЗАТЬ ДОКУМЕНТ ОНЛАЙНПищевая продукция подлежит обязательной проверке качества и безопасности. Выявить некачественный товар и не допустить попадание его на рынок можно в процессе сертификации сельхозпродукции.
На территории Евразийского экономического союза действуют технические регламенты, регулирующие производство и реализацию продуктов питания. Именно на соответствие им продукция и проходит проверку.
Что именно понимают под сельскохозяйственной продукцией? В таблице представлены основные виды товара и действующие в отношении них технические регламенты.
Продукция | Норматив |
молоко питьевое и молочные изделия | ТР ТС 033/2013 |
мясная продукция | ТР ТС 034/2013 |
зерновые культуры | ТР ТС 015/2011 |
фрукты и овощи | ТР ТС 021/2011 |
Теперь разберемся, как именно проходит проверка и какой разрешительный документ нужно получить предпринимателю.
Вид продукции | Разрешение |
| свидетельство о государственной регистрации (СГР) |
| декларация ТР ТС |
| ветеринарный сертификат |
Государственная регистрация необходима, чтобы подтвердить соответствие товара Единым санитарно-гигиеническим нормам. Процедура проверки проводится Роспотребнадзором и заключается в анализе регистрационной и технической документации предпринимателя, проведении лабораторных испытаний отобранных образцов. Выданный документ действует в течение 5 лет в пределах экономического союза.
Документ может разработать предприниматель самостоятельно, но в любом случае декларация должна будет пройти проверку в уполномоченном органе. Она составляется на основе собственных доказательств качества продукции или результатов испытаний, проведенных в аккредитованной лаборатории. Перед выдачей документу присваивается уникальный номер, который вносится в Единый реестр ФСА. Это гарантирует легитимность разрешения и его законный статус.
Оценка соответствия должна проводиться по определенной схеме.
Номер схемы | Кто может быть заявителем | Вид выпуска | Подтверждение работы системы менеджмента | Период действия |
1Д, 3Д | Производитель | серия | не нужно
| До 5 лет |
2Д, 4Д | Производитель или продавец | партия | не нужно | равен сроку годности товара |
6Д | Изготовитель | серия | нужно | 5 лет |
После оформления обязательной документации компания вправе приобрести добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р. Дополнительная проверка продуктов позволит завоевать доверие потребителей и потенциальных партнеров по бизнесу. Кроме того, появится возможность участвовать в государственных тендерах на осуществление поставок крупным заказчикам.
Рассмотрим основные различия между подтверждающими документами.
Критерии | Декларация | Сертификат |
Характер оформления | Обязательный | Добровольный |
Чему подтверждается соответствие | Требованиям технических регламентов | Правилам государственных стандартов или техусловий |
Территория действия | ЕАЭС | Россия |
Наличие государственного бланка | Не предусмотрено | Предусмотрено |
Кто несет ответственность за информацию, отраженную в документе | Компания-заявитель | Орган по сертификации |
Предпринимателю важно осознавать, что уклонение от обязательной оценки качества влечет административные наказания и потерю деловой репутации.
КоАП РФ предусматривает следующие виды санкций:
Согласно ТР ТС 021/2011, все сельхозпроизводители должны внедрять и использовать в работе принципы HACCP (ХАССП). В переводе аббревиатура означает - анализ рисков и критических контрольных точек. Нарушение этого правила также влечет существенные штрафы, которые выписывает Роспотребнадзор.
Подтвердить применение данных принципов можно с помощью оформления сертификата соответствия ГОСТ Р ИСО 22000 (при построении полноценной системы менеджмента безопасности пищевой продукции) или ГОСТ Р 51705.1 (при внедрении только принципов ХАССП).
Состав пакета документов зависит от особенностей выпуска и характеристик продукции, но обычно требуются:
Процедура контроля безопасности товара проходит в несколько этапов:
Более подробную информацию об особенностях оценки соответствия вы можете узнать у специалистов центра “Гостзапрос”. Мы имеем большой опыт в оформлении сертификационной документации и с радостью окажем вам квалифицированную помощь в этом вопросе. Наши консультации для вас абсолютно бесплатны!