Сертификат «Диетический продукт»

Рынок продуктов питания с пониженной калорийностью и изменённым пищевым составом стабильно растёт: по различным оценкам, сегмент диетических продуктов увеличивается на 8-12% ежегодно. При этом покупатель всё чаще ориентируется не только на маркетинговые формулировки вроде «fit», «light» или «low sugar», но и на документальное подтверждение характеристик продукта.

Сертификат «Диетический продукт» — это добровольная форма подтверждения, которая фиксирует, что заявленные свойства продукта (сниженное содержание жиров, углеводов, калорийности или соли) действительно соответствуют установленным нормам и подтверждены лабораторными исследованиями.

Документ является реальным инструментом повышения доверия со стороны торговых сетей, маркетплейсов и конечного потребителя.

Нормы закона

Прямого федерального закона, который устанавливает единое понятие «диетический продукт» и порядок обязательной сертификации, не существует. Однако регулирование осуществляется в рамках действующего технического законодательства.

Основные нормативные документы:

• Федеральный закон №184 — определяет порядок добровольного подтверждения соответствия;
• ГОСТ 33999-2016 — определяет термины и определения для специализированной диетической лечебной и профилактической продукции;
• ТР 021/2011 — базовый регламент по безопасности продуктов питания;
• ТР 022/2011 — регулирует указание пищевой ценности и заявлений о составе;
• ТР 027/2012 — требования к специализированной пищевой продукции, включая диетическое питание;
• Методические рекомендации Роспотребнадзора по контролю пищевой ценности и энергетической ценности продуктов;
• Прочие ГОСТы на определение пищевой и энергетической ценности.

Важно: любые заявления о диетичности должны быть подтверждены расчётами и лабораторными протоколами, иначе маркировка может быть признана недостоверной.

На какие товары оформляется сертификат

Сертификат «Диетический продукт» применяется к продукции, в которой снижены ключевые показатели пищевой ценности:

• Продукты с пониженным содержанием жиров;
• Низкоуглеводные продукты;
• Изделия с уменьшенной калорийностью;
• Продукты без добавленного сахара;
• Специализированное спортивное и фитнес-питание;
• Хлебобулочные изделия с изменённым составом;
• Молочная продукция с пониженной жирностью;
• Готовые блюда и полуфабрикаты диетического назначения;
• Напитки с пониженным содержанием сахара или калорий.

Особенно активно сертификат используется производителями ЗОЖ-продуктов и поставщиками в розничные сети премиального сегмента.

Преимущества сертификата для бизнеса

Наличие сертификата даёт производителю ряд конкурентных преимуществ:

• Повышение доверия со стороны потребителей;
• Возможность выхода в крупные торговые сети;
• Усиление позиции на маркетплейсах;
• Подтверждение заявленных свойств продукта;
• Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов;
• Упрощение прохождения внутреннего аудита сетей;
• Повышение маркетинговой ценности продукта.

Лабораторные испытания

Подтверждение диетических свойств невозможно без лабораторной оценки состава и пищевой ценности.

Результаты исследований фиксируются в протоколах, которые являются основанием для выдачи сертификата.

Сбор пакета документов

Для оформления сертификата требуется:

• Заявка на сертификацию;
• Регистрационные данные компании, ИНН, ОГРН;
• Техдокументация — ТУ, рецептура, технологическая карта;
• Описание состава продукции;
• Макет маркировки;
• Ранее оформленные декларации соответствия;
• Образцы продукции для лаборатории;
• Контрактная документация — для импорта.

Этапы сертификации

Процедура оформления проходит по стандартному алгоритму:

1. Консультация и анализ продукции;
2. Проверка рецептуры и заявленных характеристик;
3. Отбор образцов;
4. Лабораторные испытания;
5. Подготовка протоколов;
6. Оформление сертификата;
7. Регистрация в системе добровольной сертификации.

Срок действия сертификата

Сертификат «Диетический продукт» оформляется сроком до 3 лет — при серийном производстве, и на партию — при разовой поставке.

Сроки и цены на получение

Срок оформления: от 2-5 рабочих дней. Стоимость — от 12 000 рублей.

Кейс из практики

К нам обратился производитель протеиновых батончиков, который планировал зайти в федеральную сеть спортивного питания. Несмотря на позиционирование low sugar, у сети возникли требования к документальному подтверждению диетических характеристик.

В ходе лабораторных испытаний было выявлено, что фактическое содержание сахаров в одной из партий превышает заявленные показатели на 7-9%. После корректировки рецептуры и повторных тестов продукт успешно прошёл сертификацию.

Результат — выход в сеть из более чем 300 торговых точек и увеличение повторных заказов на 55% в течение первых трёх месяцев.

Почему стоит обратиться к нам

Оформление сертификата «Диетический продукт» требует точного понимания нормативной базы и корректной работы с лабораторными показателями. Ошибки в расчётах или формулировках могут привести к отказу сетей или претензиям контролирующих органов.

Компания «ГостЗапрос» обеспечивает:

• Предварительный анализ состава продукции;
• Подбор корректной схемы сертификации;
• Работу с аккредитованными лабораториями;
• Оформление документов «под ключ»;
• Минимальные сроки получения — от 2 дней;
• Сопровождение до момента получения сертификата.

Оставьте заявку — и мы проверим вашу продукцию на соответствие требованиям диетической маркировки и рассчитаем стоимость оформления в течение 1 часа. Консультируем бесплатно — обращайтесь!